Confiture de mirabelles
Une confiturequi sent bon le soleil gorgée de sucre, elle raviera les enfants sur des tartines grillées et beurrées ou dans un fromage blanc onctueux. Ingrédients: -1kg de mirabelles -750g de sucre...
View ArticleGelée de mûres
Voila la cueillette est terminée, nous rentrons “cuit” par la chaleur mais le temps presse, la belle n’aime pas qu’on la fasse attendre :250g mis de côté pour ma poêlée, j’attaque la gelée! Ingrédients...
View Articlecréme caramel au beurre salé de guérande
Si vous allez en Bretagne, vous n’échapperez pas aux crêpes allégrement tartinées de caramel au beurre salé de Guérande, d’ailleurs mes garçons ont fais une véritable cure pendant une semaine… N’y...
View Articleconfiture de lait nature ou chocolat
Oubliez toutes les pâtes à tartiner industrielles, des que vous aurez goûté cette confiture de lait vous oublierez toutes les autres! Cette fois je l’ais préparé nature mais elle peut se parer de...
View ArticleMini tartelettes à la confiture de lait et amandes grillées
Je ne sais pas si vous vous souvenez de Mon premier atelier Guy Demarle mais je vous avez donné le titre des recettes que nous avions cuisinées. Le temps a passé et je me suis rendu compte que je ne...
View ArticlePâte à tartiner maison
Pour 6 à 8 personnes (j’ai eut deux pots à confiture): - 40g d’amandes entiéres bio, non mondées - 160g de noisettes entiéres bio mondées - 400g de lait entier (de ma ferme préférée) - 60g de lait...
View ArticleConfiture d’abricots
Pour 5 pots (style pots Bonne Maman): - 3,300kg d’abricots très mûrs, soit 3 kg net dénoyautés - 2kg de sucre cristallisé - 50cl d’eau Coupez les abricots en deux pour retirer les noyaux. Reservez...
View ArticleConfiture de melon, lavande et vanille
Une recette du sublime blog Talons hauts et cacao. Pour un bon pot à confiture : - 550g de chair de melon coupée en petits dés - 160g de sucre blond de canne bio + 1 cc - 1g d’agar agar ( 1/2 cc rase...
View ArticleConfiture pommes, noix et caramel { Christine Ferber }
Rien de mieux qu’une confiture ou une compote pour se “débarrasser” de quelques pommes un peu flétries. En général c’est en compote qu’elles finissent leur vie, mais je me suis souvenue d’une recette...
View ArticlePâte à tartiner de Mr Conticini { pommes et miel }
Mr Conticini l’appelle crème à tartiner dans son livre La Pâtisserie des Rêves, moi je préfère le doux nom de pâte à tartiner histoire aussi de la faire adopter à mes gars . Très rapide et simple à...
View ArticleConfiture de pêches à la vanille
Il y a quelques semaines, j’ai eut la chance de me voir offrir un grand seau de pêches par ma grand-mère. Cette année, son pêcher a donné des fruits à foison, nous avons dégusté les plus belles natures...
View ArticleConfiture de châtaignes maison { cadeau gourmand }
Quel plaisir de préparer soi-même la confiture de chataignes et quel bonheur de la déguster ensuite ! Elle pourra être offerte comme gâteau gourmand pour les fêtes de Noel. Bien sur, vous passerez...
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